隨著消費升級，用戶對健康飲食的要求也是越來越高，尤其是越來越多的年輕人回歸廚房，不僅是為了果腹，更是對健康的追求。12月26日，海爾在迎來創(chuàng)業(yè)35周年之際宣布進入生態(tài)品牌戰(zhàn)略新階段，海爾智家承接集團戰(zhàn)略轉型，在海爾智家APP開啟沉浸式場景直播。在直播中，海爾食聯(lián)網(wǎng)展示了買、存、吃不同場景下的健康生態(tài)，用一站式、個性化的健康膳食定制方案，滿足用戶需求。

　　《2019國民健康洞察報告》顯示，96%的人對自己的健康表示出了擔憂；67%的人最關注飲食營養(yǎng)知識，排在健康知識需求的第一位。不難發(fā)現(xiàn)，“吃得健康”正成為用戶的關注點。然而現(xiàn)實卻是，用戶難以買到健康安心的食材；食材存儲不到位破壞營養(yǎng)結構；不會做菜營養(yǎng)流失。

　　在這種情況下，海爾食聯(lián)網(wǎng)基于智慧廚房場景，打造買、存、吃、做、洗不同場景下的健康生態(tài)。正是通過這些場景生態(tài)的應用，海爾食聯(lián)生態(tài)讓用戶買、存、吃、做、洗都健康，享受到一站式全家美食解決方案。

　　在直播中，大廚便通過一道佛跳墻給用戶展示了海爾食聯(lián)網(wǎng)的一站式全家美食解決方案。制作佛跳墻需要鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠等18種名貴食材，這么多食材很難一次買齊。直播現(xiàn)場，大廚在冰箱上輸入菜名，便能看到所需的食材，一鍵就能下單采購所有食材，節(jié)省了查菜譜、逛菜市場的時間。主持人拿出手機掃描包裝袋上的二維碼，還能看到原產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、運輸流程等，再也不用擔心食材不新鮮。

　　像佛跳墻這樣的名菜，對蒸制的時長和溫度要求苛刻。大廚表示：“以往做菜時需要靠經(jīng)驗設置時間和溫度，這次把工作交給蒸箱。”只見大廚把佛跳墻放進蒸箱，發(fā)出“小優(yōu)小優(yōu)，蒸佛跳墻”的指令，蒸箱自動設置時間和溫度。除了佛跳墻，蒸箱內(nèi)置50道菜譜，海爾智家APP里更有海量菜譜更新迭代，保證用戶想做什么點什么，里面都有詳細教程。而且蒸箱還解決串味問題，一個水盒放新鮮的水，一個水盒放廢水，避免新鮮的蒸汽與廢水相混合，保證每次蒸食物都是新鮮的蒸汽，健康營養(yǎng)不串味，蒸出來的佛跳墻也是新鮮味美。

　　實際上，這樣的智慧廚房正是海爾全球化布局的成果。早在今年10月份，海爾成立了全球美食烹飪研究院，通過整合六大品牌的德國紐倫堡研發(fā)中心、美國路易斯維爾等10大研發(fā)中心，并聯(lián)合江南大學食品科學與技術國家重點實驗室、全球菜譜開發(fā)資源方，通過研究全球美食烹飪推動廚電產(chǎn)品迭代升級，滿足全球用戶對健康、智慧烹飪的需求。

　　如今，海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)為用戶帶來了智慧保鮮場景、健康管理場景、智慧烹飪場景、全屋控制場景、生態(tài)場景等多種智慧體驗。此外海爾食聯(lián)網(wǎng)還通過連接400多家資源方，能為用戶打造場景—生態(tài)的一站式解決方案，為用戶落地美好廚房生活。